Eftersom jag inte vill tumma på smak, så har min största utmaning varit att hitta ett recept där plättarna smakar som vanligt. Mandelplättar smakar kaka, bananplättar smakar banan. Ja, ni fattar – gott, men inte direkt några amerikanska plättar. Förrän nu…
AMERIKANSKA PLÄTTAR c:a 12 st
3 dl dinkelsikt (gärna Berte Kvarn)
1 tsk bakpulver
1-2 krm vaniljpulver
1/2 tsk salt
3 dl havregurt orginal
1 ägg
3 tsk flytande mjölkfritt margarin
RÅRÖRD HALLONSYLT
Färska eller tinade frysta hallon
1 krm vaniljpulver
Kokossocker eller stevia efter smak
Blanda alla torra ingredienser. Tillsätt havregurt, ägg och margarin. Vispa ihop till en slät smet och stek på medelvärme.
Rör ihop hallon, vaniljpulver och kokossocker/stevia. Servera med vispbaserad på havre. Njut i stora tuggor.
kennelblagul 