Sött, salt och lite bittert – häromdagen blev jag så himla sugen på snickers, fast en nyttigare variant. Jag hittade en variant som jag gillade, men i och med att jag använder choklad med såpass hög kakaohalt så kan det lätt bli lite bittert. Hittade av en slump dadelsirap i affären och det kändes som det perfekta komplementet. Förutom att det blev galet gott, så är det ingen risk att man äter för mycket. Ett par bitar räcker gott och väl.
SNICKERSRUTOR
300 g mörk choklad 85%
200 g ekologiskt osötad jordnötssmör
2 dl salta jordnötter
1 tsk vaniljpulver
2 msk dadelsirap
Smält chokladen över vattenbad. Värm ev jordnötssmöret tillsammans med jordnötterna, vaniljpulvret och dadelsirapen så det blir mjukt.
Häll upp hälften av chokladen på bakplåtspapper och låt svalna. Bred sedan jordnötsröran ovanpå och toppa med resterande choklad. Låt kallna i kylskåp och skär sedan i rutor.
kennelblagul 